为切实保障游客饮食安全，提升旅游服务质量，新疆巴里坤县近期全面开展旅游景区餐饮服务食品安全质量提升专项行动。
本次专项行动聚焦县域内各重点旅游景区及周边餐饮服务单位，通过“四个强化”措施系统推进食品安全治理：一是强化主体责任落实，要求餐饮单位严格执行进货查验、索证索票制度，规范食品加工制作流程；二是强化监督检查力度，市场监管部门采取日常检查与突击抽查相结合方式，重点检查食品原料采购、储存、加工等关键环节；三是强化从业人员培训，组织开展食品安全知识专题培训，全面提升从业人员专业素养和食品安全意识；四是强化智慧监管应用，积极推广“明厨亮灶”工程，利用信息化手段提升监管效能。
专项行动开展以来，已检查旅游景区餐饮单位86家次，责令整改问题商户12家，开展专题培训3场次，培训从业人员200余人。通过系列整治，景区餐饮单位卫生状况明显改善，食品安全管理水平显著提升，游客满意度持续提高。
下一步，巴里坤县将建立长效机制，持续巩固提升行动成果，同时创新监管方式，推动形成政府监管、行业自律、社会监督的共治格局，为游客营造更加安全、放心的餐饮消费环境，助力全县旅游业高质量发展。
