餐饮服务程序歌谣，大小餐厅都实用

餐饮服务是一门艺术，无论在豪华大酒店还是街边小馆，一致的专业程序是保证顾客满意度的关键。为了让记忆更轻松，这里了一首歌谣，帮助餐友们轻松掌握服务流程。\\n\\n餐饮服务程序歌谣\\n\\n见面微笑迎顾客，言语自然句句甜。 \\n引导入座轻步履，杯盘干净像明镜。\\n茶水尽早上台摆，菜谱递得不怠慢。\\n拿烟送酒眼尖快，逐笔验单莫坐谈。\\n\\n客人来时先把门，领找坐下瞧仔件。\\n小吃品盘看品味，点菜配酒少攀谈。\\n准备上菜走长道，稳定防翻捧如山。\\n退结送到心情爽，恭喜招待在此完。\\n终了送客门好坎，留住常客回头看。\\n转天检查更考究，新鲜准备好脸孔。\\n\\n译解要点：\\n这一步步下来，就是整个用餐“三段”——迎、品、送。这首歌实用又好记。头两步用心表演，后面环节更来提升待客境界，客人不动箸不计收拾等举动讲究一脉大方服服帖。——那皆如是精品食府的缩影快乐经验呀转足。小型也要这样坚持口诀推行下去好底根热好评旺不来才怪哟！