为进一步加强幼儿园餐饮服务食品安全管理,保障在园幼儿饮食安全与健康成长,自治区市场监督管理局餐饮服务食品安全滚动式检查组一行,莅临陈旗宝日希勒镇民族幼儿园,对幼儿园食堂食品安全工作进行了全面、细致的检查与指导。
检查组在园方负责人的陪同下,实地查看了幼儿园食堂的整体环境、功能布局、设施设备及卫生状况。重点检查了食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品贮存条件、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实、从业人员健康管理以及“明厨亮灶”建设等情况。检查过程中,专家们细致询问了日常食品安全管理流程、幼儿营养配餐方案及食品安全应急预案,并查阅了相关台账资料。
检查组对宝日希勒镇民族幼儿园在食品安全管理方面所做的努力和取得的成效给予了肯定,认为园方食品安全主体责任意识较强,管理制度较为健全,日常操作基本规范。检查组也从专业角度提出了宝贵的指导性意见和改进建议,例如在部分细节流程的优化、记录填写的规范性以及预防性风险管控等方面可以进一步提升,以构建更为坚固的食品安全防线。
此次滚动式检查,既是一次严格的监督考核,更是一次面对面的专业指导。宝日希勒镇民族幼儿园负责人表示,将以此次检查为契机,对检查组提出的意见和建议照单全收、立即整改,并举一反三,持续深化食品安全精细化管理。园方将继续坚守安全底线,不断完善长效机制,将食品安全工作抓实、抓细、抓常,努力为全镇少数民族幼儿营造一个更加安全、健康、放心的饮食环境,真正做到让家长安心、让社会放心,护航幼儿茁壮成长。
食品安全无小事,幼儿健康是重中之重。此次自治区级的专项检查与指导,有力地促进了基层幼儿园餐饮服务食品安全管理水平的提升,对推动全镇乃至更广范围内校园食品安全工作规范化、常态化发展具有积极的示范和指导意义。